塑料桶裝食用油、酒、醋和醬油給人類健康帶來危（wēi）害很大，長期食用被乙烯汙染的食物（wù），會使人出現頭暈（yūn）、頭痛（tòng）、惡心、食（shí）欲減退、記憶力下降等症狀（zhuàng），嚴重者還可導致貧（pín）血的發生， 近幾年來，人（rén）們通過十餘年的生活實踐（jiàn），發現食用塑料桶(瓶)裝食用油、酒（jiǔ）、醋和（hé）醬油會對人類健康帶來危害。
      一（yī）、塑料（liào）桶(瓶)盛（shèng）裝的酒、醋、醬油等（děng）調味品易被對人（rén）體有害（hài）的乙烯汙染（rǎn），塑料桶(瓶)主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料並添加了多種溶劑後製成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒害，用來罐裝飲料對人（rén）體無不良影響。但由（yóu）於塑料瓶在生（shēng）產過程中仍含有少量乙烯單體，如果長期儲存酒（jiǔ）、醋類等脂（zhī）溶性（xìng）有（yǒu）機物，則會發生物（wù）理化學反應，乙烯單體會緩慢（màn）溶出。此外，用塑料桶(瓶（píng）)盛（shèng）裝酒、醋、醬（jiàng）油等，在空（kōng）氣中塑料瓶會受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使存放於桶(瓶)內的酒、醋、醬油等（děng）變質變味。
      二（èr）、長期用（yòng）塑料桶(瓶)裝食用油，食（shí）用油一定會溶進對（duì）人體有害的增塑（sù）劑 各地市場上有95%的食用油都采用塑料桶(瓶)盛裝，存放時間一長(通常超過一周（zhōu）)，食用油就（jiù）會溶進對人體有害的增塑劑。各地（dì）有關專家曾經分（fèn）別（bié）采集市場上不同和不（bú）同出廠日期的（de）塑料桶(瓶)裝大豆色拉油、調和油、花生（shēng）油做試驗，試驗結果顯示（shì），所有被測塑料桶(瓶)裝食用油，都含有增塑劑珍珠棉（mián）鄰苯二甲酸二丁脂EPE。